MIYABI Messerschärfer-Set

Speziell für Miyabi-Messer entworfen, umfasst das grundlegende Schleifset eine Hinoki-Holzunterlage, die eine Vielzahl verschiedener Schleifsteine aufnehmen kann.

Hinoki-Holz stammt von einer Zypressenart, die nur in Japan vorkommt und für ihre einzigartigen Eigenschaften bekannt ist. Das grundlegende Schleifset enthält auch einen Stein zum Reinigen, Glätten und Verbessern der Leistung des keramischen Schleifsteins Toishi Pro.

Die Schleifsteine können zum Schärfen von Messern aus verschiedenen Materialien und mit unterschiedlichen Körnungen verwendet werden, darunter #400 für anspruchsvolle Korrekturarbeiten oder zur Reparatur von Schäden an der Klinge und #10000 für eine außergewöhnlich scharfe Oberfläche. Der synthetische Stein eignet sich hervorragend zum Schärfen und verleiht den Messern extrem scharfe Kanten.

Nach dem Schärfen können die Messer mühelos Fleisch, Fisch und andere Zutaten zerkleinern und sogar in dünne Scheiben im echten japanischen Stil schneiden. Verwenden Sie dieses grundlegende Schleifset, damit Ihre Messer immer dann eine außergewöhnlich scharfe Kante haben, wenn Sie sie benötigen.

BESONDERHEITEN

• Fuß aus Hinoki-Holz
• Verschiedene Schleifsteine können sicher ohne Verrutschen eingesetzt werden

MAßE