MIYABI 800DP Brotmesser 24 cm

Die Miyabi Hibana 800DP Kollektion ist eine Verbindung von Schönheit und zuverlässiger Schärfe japanischer Messer. Sie zeichnet sich durch ein wunderschönes 49-lagiges Damastmuster auf der Klinge aus, das sowohl den Kern aus Stahl mit einer Härte von ca. 61 HRC verstärkt als auch schützt. Der dreifach genietete Griff hat ein gebogenes, ergonomisches Profil, das höchsten Komfort bietet. Elegante schwarz-messingfarbene Pins im Griff verleihen dem Messer Ästhetik.

Das Miyabi 800DP Brotmesser verfügt über eine lange 24-Zentimeter-Klinge mit einer gezahnten Schneide, die ein einfaches und gleichmäßiges Schneiden von sowohl dicker Kruste als auch weichem Brotlaib oder Baguette ermöglicht.

BESONDERE MERKMALE

• Der Klingenkern besteht aus gehärtetem Stahl mit einer Härte von 61 HRC, der eine lange Schärfe und Haltbarkeit gewährleistet, laminiert in 48 Lagen rostfreiem Stahl mit höherer Flexibilität
• Ergonomischer Griff und gebogenes Profil bieten Komfort und Benutzerfreundlichkeit
• Die FRIODUR-Härtung verbessert die Mikrostruktur des Stahls zur Verbesserung der Schneideeffizienz, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit
• Händisch geschärft mit einem dreistufigen Honbazuke-Prozess

MAßE