MIYABI 7000D Shotoh-Messer 13 cm
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Description
Das japanische Shotoh-Messer aus der Miyabi 7000D-Serie ist eine Lösung voller Anmut und Eleganz. Selbst dieses kleine und unscheinbare, aber unglaublich funktionale Messer kann die japanische Tradition in Ihre Küche bringen.
Das Shotoh-Messer ist äußerst scharf, außergewöhnlich einfach zu bedienen und zieht mit seinem ansprechenden Aussehen alle Blicke auf sich. Das einzigartige florale Damastmuster auf der Klinge wird Sie einfach beeindrucken.
Die robuste mehrschichtige Kernstahlzusammensetzung, die Kobalt, Molybdän und Vanadium enthält, ist mit 64 Schichten rostfreiem Stahl laminiert und hilft der Klinge, eine Härte von etwa 60 HRC nach Rockwell zu erreichen und dabei die richtige Flexibilität zu bewahren. Die Klinge erhält ihre endgültige Schärfe durch die japanische Schleifkunst Honbazuke.
Die einzigartige Form des Shotoh-Griffs, die eine ansprechende Kombination aus schwarzem Micarta mit einem raffinierten Aussehen und rostfreiem Stahl umfasst, ist ein weiteres attraktives Merkmal dieses Messers. Der Griff besteht aus einer mehrschichtigen Kombination aus Leinen und synthetischem Harz, das Holz ähnelt.
Die harmonische Balance des Messers gewährleistet langanhaltendes Arbeiten ohne Ermüdung, selbst wenn Ihre Zubereitungen das Schneiden großer Mengen Obst und Gemüse erfordern.
Alle Messer der Serie Miyabi 7000D werden in der japanischen Stadt Seki hergestellt, die eine lange Tradition im japanischen Handwerk hat, in der seit dem 14. Jahrhundert die besten Schneidwerkzeuge produziert werden. Äpfel, Zucchini oder Karotten - das kompakte Shotoh schneidet alles so präzise und mühelos, dass Ihr Essen die Blicke auf sich zieht und Ihre Geschmacksknospen erfreut.
EIGENSCHAFTEN
- Kern der Klinge aus CMV60-Stahl, im Schmiedeprozess in 64 Schichten rostfreiem Stahl laminiert, garantiert Härte und Haltbarkeit
- Einzigartiges Damastmuster
- Mit der CRYODUR®-Technologie gehärtete Klingen bieten besonders hohe Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und optimale Flexibilität
- Traditionelle D-förmige Griffgestaltung mit einzigartigem Design sorgt für perfekte Balance und ermüdungsfreies Schneiden
- Symmetrische Klinge mit ultra-scharfer Honbazuke-Schneide sorgt für unglaubliche Schärfe
- Robuster und leicht zu reinigender Griff, hergestellt aus mehrschichtigem Leinen und synthetischem Harz in Kombination mit rostfreiem Stahl
ABMESSUNGEN
| Klingenlänge: | 13 cm |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Klingenbreite: | 0,2 cm |
| Griffbreite: | 1,6 cm |
| Höhe: | 3 cm |
| Gewicht: | 0,1 kg |
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