MIYABI 7000D Santokumesser 18 cm

Das japanische Santoku-Messer aus der Reihe Miyabi 7000D ist ein ästhetisches Werkzeug von hoher Qualität, das sowohl bei professionellen Köchen als auch bei ambitionierten Hobbyköchen Eindruck hinterlässt.

Die einzigartige, mit der Honbazuke-Methode geschärfte Klinge macht es ideal zum Schneiden von Fisch, Fleisch und allen Arten von Gemüse mit außergewöhnlicher Präzision. Jedes Messer hat ein einzigartiges Damastmuster und kann zur Zubereitung original japanischer Spezialitäten und anderer Gerichte verwendet werden, die mit Sicherheit das Hauptaugenmerk bei jedem Treffen sein werden.

Die Klinge besteht aus einem Kern aus CMV60-Stahl, umgeben von 64 Schichten hochfestem Stahl, um eine außergewöhnlich harte Schneide und die passende Flexibilität der gesamten Klinge zu erreichen. Das Messer wird anschließend einem komplexen Härteprozess mit Kryogenese (CRYODUR^®) unterzogen. Dieser Prozess sorgt nicht nur für eine höhere Härte, sondern macht es auch korrosionsbeständiger.

Der traditionelle D-förmige Griff ist beeindruckend stabil und leicht zu halten, und sein außergewöhnliches Gleichgewicht verhindert Ermüdung während der Arbeit. Fügen Sie mit dem Santoku-Messer etwas Professionalität und Komfort beim Kochen hinzu.

BESONDERHEITEN

• Klinge aus CMV60-Stahl, laminiert im Schmiedeprozess in 64 Schichten rostfreiem Stahl, garantiert Härte und Haltbarkeit
• Einzigartiges Damastmuster
• Hartgearbeitet mit CRYODUR^®-Technologie, bietet besonders hohe Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und optimale Flexibilität
• Traditionelle D-förmige Griffgestaltung mit einzigartigem Design, das für ideale Balance und ermüdungsfreies Schneiden sorgt
• Symmetrische Klinge mit ultra-scharfer Honbazuke-Schneide sorgt für erstaunliche Schärfe
• Robuster und pflegeleichter Griff, gefertigt aus mehrlagigem Leinen und synthetischem Harz in Kombination mit rostfreiem Stahl

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