MIYABI 5000MCD Nakiri-Messer 17 cm

Das erstklassige Nakiri MIYABI 5000MCD Messer ist ein Kunstwerk der Kochkunst. Sowohl die Klinge als auch der Griff bestehen aus den wertvollsten Materialien, die ihr auffälliges Aussehen prägen.

Der kraftvolle Kern der Klinge aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl ist durch 100 Lagen aus zwei verschiedenen Edelstahlarten geschützt. Der innovative Härtungs- und Cryo-Härtungsprozess bei -196°C sorgt für eine langanhaltende Schärfe der CRYODUR Klingen. Unter dem schönen Aussehen des blumenartigen Lagenmusters verbirgt sich eine besondere Härte und Langlebigkeit der Schneide.

Der ebenso beeindruckende Griff aus Masur-Birkenholz rundet das Ganze ab. Dieses geschätzte Material für die Messergriffe, Karelische Birke, ist auch das einzige Holz, das jemals in Fabergé-Eiern verwendet wurde. Die exklusiven und ergonomischen MIYABI 5000MCD Messer sind so bequem und effektiv wie schön.

BESONDERE MERKMALE

• Kern der Klinge aus MicroCarbide MC63 Pulverstahl, geschmiedet in 100 Lagen Edelstahl – für unübertroffene Reinheit, Haltbarkeit, eine Härte von ca. 63 HRC und hervorragende Schneideigenschaften
• Einzigartiges Damastmuster für jede Klinge
• Härtete und cryogenische Klinge CRYODUR – außergewöhnlich scharf, flexibel und korrosionsbeständig
• Originelles japanisches Klingenprofil
• Doppelseitige Honbazuke-Schärfung für außergewöhnliche Schärfe
• Griff aus Masur-Birkenholz in D-Form für optimale Balance, Kontrolle und mühelose Handhabung

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