MIYABI 4000FC Santokumesser 18 cm

Jeder, der die jahrhundertealte Tradition der Messermacherkunst entdecken möchte, sollte sich mit der Messer-Serie MIYABI 4000FC vertraut machen. Wie alle Werkzeuge dieser Serie zeichnet sich auch das SANTOKU durch außergewöhnliche Schönheit und Schärfe aus. Das Wort „Santoku“ bedeutet nichts anderes als „Messer der drei Tugenden“, was sich auf die drei Hauptanwendungsbereiche bezieht: das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Die Klinge des Messers wurde mit der FRIODUR-Technologie hergestellt. Der spezielle Stahl, der doppelt „durch Feuer und Eis“ gehärtet ist, garantiert diesem besonderen Werkzeug außergewöhnliche Härte und Widerstandsfähigkeit, selbst bei intensiver Nutzung. Seine hohe Schärfe und hervorragenden Schneideeigenschaften sind auch das Ergebnis des Katana-Edge-Schliffs, der bei der Herstellung berühmter japanischer Schwerter verwendet wird. Der ausgeprägte Hamon, der auch von japanischen Blankwaffen bekannt ist, verleiht ihm einen besonderen Charme und zeugt von der Komplexität des Entstehungsprozesses sowie von der Kunstfertigkeit japanischer Handwerksmeister.

Die Griffe der MIYABI-Messer bestehen aus imprägniertem Pakka-Holz und sind mit eleganten, mosaikartigen Pins dieser Serie verziert. Ihre achteckige Form sorgt dafür, dass die Arbeit mit ihnen sicher, stabil, bequem und mühelos ist.

Alle MIYABI-Messer werden von der Firma ZWILLING in ihrer eigenen Fabrik in Seki, Japan, hergestellt. Dies ist also der Ort, an dem deutsche Ingenieurskunst aus dem berühmten Solingen auf das unglaubliche japanische Handwerk trifft.

BESONDERE MERKMALE

• FRIODUR-Klinge aus selektiv gehärtetem und gefrorenem Stahl FC61
• Katana-Edge - Hamon der Schneide, charakteristisch für japanische Schwerter
• Achteckiger Griff aus Pakka-Holz für sicheren Halt und hervorragendes Aussehen
• Graviertes MIYABI-Logo

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