MIYABI 6000MCT Brotmesser 23 cm

Das japanische Brotmesser der Serie Miyabi 6000MCT ermöglicht ein einfaches und sicheres Schneiden von Brot, Brötchen und Kuchen. Es verfügt über eine harte gezahnte Kante, die ein müheloses Schneiden durch die Brotrinde und weiche Backwaren ermöglicht. Das Messer hat eine Klingenlänge von 23 cm und einen ergonomischen Griff.

Der Kern des Brotmessers besteht aus sehr harter pulvermetallurgischer Stahl, der mit zwei zusätzlichen Schichten Stahl mit elastischen Eigenschaften umschlossen ist. Dieser laminierte Kern macht die Klinge gleichzeitig hart und bruchsicher. Eine spezielle Bearbeitung (Tsuchime) verleiht der Klinge ein charakteristisches Muster. Die Klinge wird zudem durch komplexe Härte- und Kryobehandlungsprozesse (CRYODUR^®) bearbeitet. Dieser Prozess sorgt für eine hohe Schneidkantenretention, optimale Flexibilität und Schlagfestigkeit der Klinge.

Der stabile Griff besteht aus exotischem Cocobolo-Holz aus Mittelamerika, wodurch er ergonomisch an die Hand angepasst ist. Der Hersteller hat das Messer optimal ausgewogen, sodass es ein langes Schneiden mit wenig Aufwand ermöglicht.

Das Brotmesser der Serie MIYABI 6000MCT hat hervorragende Schneideigenschaften, ist langlebig und flexibel - es ist ein Werkzeug, das deine Küche ergänzt und seine Funktionen perfekt erfüllt.

BESONDERHEITEN

• Superharter Klingenmittel aus MicroCarbide MC63 pulvermetallurgischem Stahl, laminiert in zwei Schichten Stahl mit höherer Flexibilität
• Die Klinge wird geschmiedet und anschließend mittels CRYODUR^® gehärtet, was eine besonders gute Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und optimale Flexibilität der Klinge gewährleistet
• Authentisches japanisches Klingenprofil mit Tsuchime-Oberfläche
• Symmetrische Klinge mit ultra-scharfer Honbazuke-Schneide sorgt für außergewöhnliche Schärfe
• Stabiler Griff aus Cocobolo-Holz sorgt für das perfekte Gleichgewicht, außergewöhnlichen Komfort und ermüdungsfreies Schneiden bei allen Techniken

MAßE