MIYABI 5000MCD 67 Nóż Shotoh 14 cm
- Regular price
-
1.799,00 zł - Regular price
-
- Sale price
-
1.799,00 zł
3 years warranty
Only the best quality
Available gift wrapping
Couldn't load pickup availability
-
Hurry, only 3 items left in stock!
Refund Policy
Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.
Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.
Shipping Policy
Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.
Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.
Description
Japoński nóż Shotoh z serii Miyabi 5000MCD 67 będzie stanowił elegancki dodatek do Twojej kuchni. Posiada ostrze o 14 cm długości, charakterystyczny, warstwowy wzór na płazach, indywidualny dla każdego ostrza oraz wyjątkowy wygląd rękojeści. Polerowana drewniana rękojeść z czarnego jesionu o profilu D dopełnia to piękne ostrze. Nóż Shotoh jest idealny do cięcia i obierania owoców oraz warzyw.
Ostrze tego hartowanego ogniem i utwardzanego lodem (CRYODUR®) noża składa się ze 132 cienkich warstw stali nierdzewnych o wyższej elastyczności. Chronią one rdzeń wykonany z niezwykłej stali (MicroCarbide MC66). Podczas produkcji ostrze poddawane jest specjalnemu procesowi hartowania, aby zapewnić twardość 66 HRC (skala Rockwella), zachowując przy tym nóż o odpowiedniej elastyczności i trwałej, ostrej krawędzi w stopniu najwyższym. Tak ostrą krawędź uzyskano dzięki technice Honbazuke, tradycyjnemu japońskiemu procesowi, w którym obie strony ostrza są ostrzone i polerowane na trzy różne sposoby z wykorzystaniem techniki ręcznej, naturalnych kamieni ostrzących i skórzanych pasów polerskich.
Wygodę i przyjemną pracę nożem gwarantuje chwyt w przekroju D wykonany z pięknego czarnego jesionu, zakończony stalową głowicą. Ozdobne piny mozaikowe podkreślają dalekowschodni charakter tego małego arcydzieła sztuki użytkowej.
By utrzymać swój nóż w jak najlepszej formie należy zachować ostrożność. Zalecane jest tylko mycie ręczne oraz ostrzenie na osełce. Należy unikać używania szklanych, ceramicznych i kamiennych desek do krojenia.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Flagowa linia Miyabi
- Ostrze kute ze 132 warstw stali o zróżnicowanym stopni twardości i supertwardego rdzenia MicroCarbide MC66
- Unikalny dla każdego ostrza, bardzo wyraźny wzór damastu
- Hartowanie z wymrażaniem CRYODUR twardość ok. 66 HRC (skala Rockwella)
- Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D wykonany z czarnego drewna jesionu
- Kąt ostrzenia 9.5° na stronę
WYMIARY
| Długość ostrza: | 14 cm |
| Długość uchwytu: | 10.5 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 1.7 cm |
| Wysokość: | 4.1 cm |
| Masa: | 0.1 kg |
More Information
Quality Knives
Cutting Boards
Sturdy Cookware
Experience precision, balance, and sharpness with our Quality Knives Collection — crafted for chefs who demand performance. Made from high-grade stainless steel, each knife offers exceptional edge retention, ergonomic comfort, and timeless design. Whether you're slicing, dicing, or chopping, these knives make every cut effortless.
Protect your knives and elevate your prep game with our Cutting Boards Collection. Crafted from premium wood and durable food-safe materials, these boards combine beauty with functionality. Whether you're chopping vegetables or carving meat, our boards offer a sturdy, stylish surface that’s built to last.
Built for everyday use and exceptional results, our Sturdy Cookware Collection delivers reliable performance in every dish. From durable pots to non-stick pans, each piece is designed to distribute heat evenly, resist warping, and stand the test of time. Perfect for home cooks and kitchen pros alike.
