

Description

Japońskie noże MIYABI 4000FC zapraszają do odkrycia tradycyjnej sztuki wytwarzania noży. Ta niezwykła linia to połączenie piękna i ostrości, czego doskonałym dowodem jest nóż KUDAMONO o ostrzu długości 9 cm. Jego obustronnie ostrzona klinga perfekcyjnie sprawdzi się podczas siekania, obierania czy oczyszczania warzyw oraz owoców.
Ostrze noża wykonane zostało ze stali FC61 poddawanej kilkuetapowemu procesowi hartowania z wymrażaniem, ponadto sama krawędź noża została poddana selektywnej obróbce termicznej. Ten proces zapewnia odpowiednią elastyczność klingi, z zachowaniem najwyższej twardości i retencji krawędzi tnącej. W procesie selektywnego hartowania ujawnia się unikalny wzór – Hamon znany z japońskich mieczy katana. Tak wykonane ostrze uchodzi za znak absolutnego mistrzostwa w rzemiośle. Dzięki eleganckiemu, ośmiokątnemu uchwytowi z drewna Pakka i płynnie wkomponowanemu trzpieniowi japońskie noże MIYABI 4000FC nie tylko stylowo uzupełniają kuchnię, ale też praktycznie służą podczas intensywnej pracy wygodnie i pewnie leżąc w dłoni. Impregnowany, stabilny uchwyt uszlachetniają świetnie prezentujące się, mozaikowe piny.
Wszystkie noże MIYABI produkowane są przez firmę ZWILLING w ich własnej fabryce, mającej siedzibę w Seki, w Japonii. Jest to więc miejsce, w którym spotykają się niemiecka inżynieria słynnego Solingen z tradycyjnym, japońskim rzemiosłem.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Ostrze FRIODUR wykonane z hartowanej selektywnie i wymrażanej stali FC61
- Katana-Edge - Hamon krawędzi tnącej, charakterystyczny dla japońskich mieczy
- Ośmiokątny uchwyt z drewna Pakka zapewniający pewny chwyt i doskonały wygląd
- Grawerowane logo MIYABI
WYMIARY
| Długość ostrza: | 9 cm |
| Długość uchwytu: | 12 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 1.7 cm |
| Wysokość: | 2.7 cm |
| Masa: | 0.08 kg |
More Information
Quality Knives
Cutting Boards
Sturdy Cookware
Experience precision, balance, and sharpness with our Quality Knives Collection — crafted for chefs who demand performance. Made from high-grade stainless steel, each knife offers exceptional edge retention, ergonomic comfort, and timeless design. Whether you're slicing, dicing, or chopping, these knives make every cut effortless.
Protect your knives and elevate your prep game with our Cutting Boards Collection. Crafted from premium wood and durable food-safe materials, these boards combine beauty with functionality. Whether you're chopping vegetables or carving meat, our boards offer a sturdy, stylish surface that’s built to last.
Built for everyday use and exceptional results, our Sturdy Cookware Collection delivers reliable performance in every dish. From durable pots to non-stick pans, each piece is designed to distribute heat evenly, resist warping, and stand the test of time. Perfect for home cooks and kitchen pros alike.

