{"product_id":"miyabi-5000mcd-noz-chutoh-16-cm","title":"MIYABI 5000MCD Nóż Chutoh 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŚredniej wielkości nóż CHUTOH od Miyabi\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;idealnie nadaje się do wycinania, oczyszczania i krojenia różnego rodzaju mięs oraz ryb. Pozwala na to cienkie, stabilne ostrze o długości 16 cm, pozwalające na utrzymanie pełnej kontroli przez cały czas przygotowania potraw. Dlatego też umożliwia ono nawet najbardziej precyzyjne cięcia. Cała gama zalet przekonały do niego szefów kuchni z całego świata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRdzeń ostrza wykonany został ze specjalnej stali MicroCarbide MC63 i zakuty w 100 warstwach dwóch gatunkach stali o różnych właściwościach fizycznych\u003c\/strong\u003e. Ponadto ostrze \u003cstrong\u003eCRYODUR\u003c\/strong\u003e utwardzone zostało poprzez hartowanie z wymrażaniem lodem do temperatury -196°C. Dzięki temu uzyskano ponadprzeciętną \u003cstrong\u003etwardość ok. 63 w skali Rockwella\u003c\/strong\u003e. Dla otrzymania ostrości skalpela użyto szlifu Honbazuke – wykonanego na najlepszych, naturalnych kamieniach szlifierskich a następnie wypolerowano na skórzanych pasach.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUchwyt noża uformowano typowo dla noży japońskich na kształt litery D. Dzięki temu \u003cstrong\u003edobrze leży on w dłoni, a zastosowanie drewna z brzozy Masur dodatkowo cieszy oczy\u003c\/strong\u003e. Miękkie słoje wyraźnie odznaczają się na tle warstwowego wzoru ostrza. Drobne akcenty ze stali nierdzewnej oraz czerwone linie sprawiają, że ten nóż to perfekcyjne połączenie najwyższej jakości, niespotykanej ostrości i doskonałego wyglądu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCECHY SZCZEGÓLNE\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRdzeń ostrza ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 zakuty w 100 warstwach stali – dla niespotykanej czystości, trwałości, \u0026nbsp;twardości ok. 63 HRC i doskonałych właściwości tnących\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUnikalny dla każdego ostrza wzór damastu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHartowane i wymrażane ostrze CRYODUR – wyjątkowo ostre, elastyczne i odporne na korozję\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOryginalny japoński profil ostrza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinga dwustronnie ostrzona szlifem Honbazuke gwarantująca wybitną ostrość\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUchwyt z drzewa brzozy Masur w kształcie litery D dla optymalnej równowagi, kontroli i pracy pozbawionej wysiłku\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eWYMIARY\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDługość ostrza:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDługość uchwytu:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13.8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSzerokość ostrza:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSzerokość uchwytu:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2.3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWysokość:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMasa:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.15 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50757485330737,"sku":"34372-161-0","price":1799.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0921\/3817\/6817\/files\/34372-161-0_bf96e4e99d5035a289bbc000a700b77f.jpg?v=1749055431","url":"https:\/\/cheflabstore.com\/pl\/products\/miyabi-5000mcd-noz-chutoh-16-cm","provider":"Chef Lab Store","version":"1.0","type":"link"}